Le silence qui transforme l'experience culinaire

Aujourd'hui, dans le podcast sansacem, nous explorons comment l'ambiance sonore transforme radicalement l'expérience gastronomique... une histoire qui change nos idées reçues sur la musique libre de droits d'auteurs . C'est vrai que l'ambiance d'un restaurant va bien au-delà de ce qu'il y a dans l'assiette et nous allons découvrir le "Bistrot des Artistes" à Perpignan, face au théatre, un concept unique qui mélange art et gastronomie